Casino di Caprafico è un’azienda agricola situata nel Parco Nazionale della Majella, a Guardiagrele in provincia di Chieti. L’azienda, guidata da Giacomo Santoleri, si estende su 130 ettari di terreno, di cui 70 coltivati a farro e orzo destinati alla produzione di un’ottima pasta e caffè. Completano l’attività la coltivazione di legumi, come ceci e lenticchie, che mescolati con i cereali diventano la base per ottime zuppe e minestre e l’ulivo, da cui nasce un olio extravergine molto pregiato.
Casino di Caprafico è un’azienda agricola situata nel Parco Nazionale della Majella, a Guardiagrele in provincia di Chieti. L’azienda, guidata da Giacomo Santoleri, si estende su 130 ettari di terreno, di cui 70 coltivati a farro e orzo destinati alla produzione di un’ottima pasta e caffè. Completano l’attività la coltivazione di legumi, come ceci e lenticchie, che mescolati con i cereali diventano la base per ottime zuppe e minestre e l’ulivo, da cui nasce un olio extravergine molto pregiato.
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