Villa Corniole
L’eleganza dei vini di montagna
È questo il commento più frequente che fa chi ha l’occasione di visitare Villa Corniole, azienda familiare di Giovo, in Valle di Cembra, a pochi chilometri dal capoluogo di Trento. Merito della grande capacità di saper tradurre in bottiglia le peculiarità del territorio dando così vita a vini raffinati e longevi. I vini di Villa Corniole derivano prevalentemente da uve presenti in Valle di Cembra, principalmente a bacca bianca, dove si cerca di esaltare al meglio le caratteristiche della viticoltura di eroica di montagna, ma anche con uve della Piana Rotaliana, nel fondovalle tra Trento e Bolzano, altro terroir tra i più vocati per la viticoltura trentina, dove la famiglia Pellegrini coltiva uve che originano vini di maggior struttura, vinificati poi nella cantina di montagna.
L’eleganza dei vini di montagna
È questo il commento più frequente che fa chi ha l’occasione di visitare Villa Corniole, azienda familiare di Giovo, in Valle di Cembra, a pochi chilometri dal capoluogo di Trento. Merito della grande capacità di saper tradurre in bottiglia le peculiarità del territorio dando così vita a vini raffinati e longevi. I vini di Villa Corniole derivano prevalentemente da uve presenti in Valle di Cembra, principalmente a bacca bianca, dove si cerca di esaltare al meglio le caratteristiche della viticoltura di eroica di montagna, ma anche con uve della Piana Rotaliana, nel fondovalle tra Trento e Bolzano, altro terroir tra i più vocati per la viticoltura trentina, dove la famiglia Pellegrini coltiva uve che originano vini di maggior struttura, vinificati poi nella cantina di montagna.