Confezione mista di 6 bottiglie denominta "Vini Eroici Cemba", un'offerta di 2 bottiglie di spumante "Metodo Classico" Trentodoc Salisa Brut, 2 bottiglie di Müller Thurgau "Superiore Pietramontis" e 2 bottiglie di Gewürztraminer Pietramontis. Di seguito la specifica con tutti i dettagli della confezione su questi vini di Villa Corniole "Eleganza dei vini di montagna".

2 bottiglie Spumante Trentodoc Salisa Brut

• Denominazione: Trento Doc
• Vitigno: Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimato
• Provenienza: vigneti in Valle di Cembra – Trentino
• Terreno: terreno calcareo posto a 500 m ca di altitudine, dove si riescono ad ottenere uve ben mature con ancora un elevato tenore acidico
• Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot
• Vinificazione: dopo un’accurata selezione manuale delle uve, pressatura soffice dell’uva intera, con utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo lungo affinamento sui lieviti per 3 anni in cantina interrata
• Temperatura di servizio: 8-10° C
• Abbinamenti: eccellente come aperitivo. Si abbina perfettamente a moltissimi antipasti a base di pesce o verdure, primi piatti e risotti e pesce a piacere.
• Caratteristiche: colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Spuma abbondante e persistente; perlage finissimo e persistente. Profumo elegante ed intenso, fragrante e complesso, con note floreali e di frutta gialla matura tipica dello Chardonnay, ma anche leggere e sottili note di nocciola e di pane leggermente tostato, dovute al lungo affinamento sui propri lieviti. Gusto deciso, sapido, minerale e fresco. Uno spumante che per le sue caratteristiche riconduce subito alla Valle di Cembra, Terroir molto vocato per il Trento Doc.

2 bottiglie Müller Thurgau Superiore Pietramontis

• Denominazione: Trentino Doc Superiore Valle di Cembra
• Vitigno: Müller Thurgau 100%
• Terreno: sciolto, di origine porfirica e in parte calcareo
• Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot
• Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox
• Caratteristiche: di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini; al naso è fine ed intenso, con sentori di erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.
• Temperatura di servizio: 10-12° C
• Abbinamenti: ideale come aperitivo e con antipasti a base di pesce crudo e salumi. Ben si accompagna anche a  primi piatti con salse a base di pesce, uova asparagi o funghi. Ottimo l’abbinamento con il pesce d’acqua dolce, come la trota o il salmerino.

2 bottiglie di Gewürztraminer Pietramontis

• Denominazione: Trentino Doc
• Vitigno: Gewürztraminer 100% (Traminer Aromatico)
• Provenienza: i vigneti, sono collocati in Valle di Cembra, sui terrazzamenti meglio esposti al sole.
• Terreno: in parte sciolto, di origine porfirica e in parte franco grossolano, di origine calcarea.
• Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina.
• Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
• Caratteristiche: di colore giallo paglierino carico. Al naso presenta sentori floreali e fruttati intensi di grande complessità ed eleganza. Al gusto è molto equilibrato, non particolarmente abboccato ma secco in quanto rappresentativo del territorio di produzione, morbido e molto persistente.
• Temperatura di servizio: 10-12° C
• Abbinamenti: come aperitivo, in abbinamento a stuzzichini vari o tartine farcite con formaggi saporiti. Patè di fegato d’oca o pesce crudo. Ben si accompagna a crostacei, asparagi e primi piatti piccanti.