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    Cantina Todini

    Sangiovese di Todi DOC

    TERRENO
    Collinare di tipo argilloso, sedimentario, con parti ciottolose.

    UVAGGIO
    Sangiovese 100%

    VINIFICAZIONE
    Macerazione con le bucce per 6/8 giorni. Numerosi rimontaggi e salasso nella fase iniziale. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (max 25°C) in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati varietali.

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per un breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Colore rosso rubino vivace. Profumo di more e ciliegie croccanti. Vino rosso di spiccata acidità e buona bevibilità. Gusto pieno con un tannino appena evidente. 

    ABBINAMENTI
    Salumi di buona grassezza, formaggi di media stagionatura, primi a base di carne, carni bianche arrosto o rosse alla piastra.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO
    16°/18° C.

    Spese di spedizione: gratis

    Cantina Todini

    Sangiovese di Todi DOC

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    TERRENO
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    UVAGGIO
    Sangiovese 100%

    VINIFICAZIONE
    Macerazione con le bucce per 6/8 giorni. Numerosi rimontaggi e salasso nella fase iniziale. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (max 25°C) in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati varietali.

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per un breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Colore rosso rubino vivace. Profumo di more e ciliegie croccanti. Vino rosso di spiccata acidità e buona bevibilità. Gusto pieno con un tannino appena evidente. 

    ABBINAMENTI
    Salumi di buona grassezza, formaggi di media stagionatura, primi a base di carne, carni bianche arrosto o rosse alla piastra.

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    16°/18° C.

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