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    Cantina Todini

    Grechetto di Todi DOC

    TERRENO
    300 mt s.l.m. Collinare con terreni di tipo argilloso-sedimentario

    UVAGGIO
    Grechetto di Todi 100%

    VINIFICAZIONE
    Pressatura soffice delle uve intere. Separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione controllata (max 18°) per una media di 12 gg in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati varietali.

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Colore giallo paglierino. Aromi di fiori bianchi e mela golden. Vino fresco e minerale, avvolgente al palato. Vino di media struttura. 

    ABBINAMENTI
    Accompagna frutti di mare crudi, antipasti di salumi o verdure, formaggi di breve stagionatura, carni bianche.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO
    10°/12° C

    Spese di spedizione: gratis

    Cantina Todini

    Grechetto di Todi DOC

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    300 mt s.l.m. Collinare con terreni di tipo argilloso-sedimentario

    UVAGGIO
    Grechetto di Todi 100%

    VINIFICAZIONE
    Pressatura soffice delle uve intere. Separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione controllata (max 18°) per una media di 12 gg in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati varietali.

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Colore giallo paglierino. Aromi di fiori bianchi e mela golden. Vino fresco e minerale, avvolgente al palato. Vino di media struttura. 

    ABBINAMENTI
    Accompagna frutti di mare crudi, antipasti di salumi o verdure, formaggi di breve stagionatura, carni bianche.

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