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    Cantina Todini

    Umbria Bianco IGT - Chardonnay

    TERRENO
    Collinare di tipo vulcanico, sedimentario, con parti ciottolose. Altitudine di 300 mt s.l.m.

    UVAGGIO
    Chardonnay 100%.

    VINIFICAZIONE
    Pressatura soffice delle uve intere. Parte delle uve viene lavorata con macerazione sulle bucce per 6 ore. Il prodotto viene poi separato dalle bucce, decantato e inoculato con lieviti selezionati per avviare la fermentazione, che si protrae per 10-12 giorni alla temperatura costante di 16°C. 

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per un breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è teso, con note agrumate e tropicali. Un vino di spiccata bevibilità, grazie ad una gradevole freschezza, e di buona sapidità.

    ABBINAMENTI
    Da servire con fritture miste di verdure o pesce, crostacei, zuppe di legumi, tartare di vitello.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO
    10°/12° C.

    Spese di spedizione: gratis

    Cantina Todini

    Umbria Bianco IGT - Chardonnay

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    TERRENO
    Collinare di tipo vulcanico, sedimentario, con parti ciottolose. Altitudine di 300 mt s.l.m.

    UVAGGIO
    Chardonnay 100%.

    VINIFICAZIONE
    Pressatura soffice delle uve intere. Parte delle uve viene lavorata con macerazione sulle bucce per 6 ore. Il prodotto viene poi separato dalle bucce, decantato e inoculato con lieviti selezionati per avviare la fermentazione, che si protrae per 10-12 giorni alla temperatura costante di 16°C. 

    AFFINAMENTO
    In bottiglia per un breve periodo.

    CARATTERISTICHE
    Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è teso, con note agrumate e tropicali. Un vino di spiccata bevibilità, grazie ad una gradevole freschezza, e di buona sapidità.

    ABBINAMENTI
    Da servire con fritture miste di verdure o pesce, crostacei, zuppe di legumi, tartare di vitello.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO
    10°/12° C.

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