Provenienza: Messico, regione del Chiapas
Azienda produttrice: Finca Monte Azul, famiglia Garbena
Varietà: Arabica
Cultivar: Typica, Bourbon, Caturra e Catuai
Altitudine: 1200 mt. Slm
Lavorazione: lavato ad acqua con 12 ore di fermentazione
Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°
Sapori: aromi di frutta matura che si intersecano con vene di cioccolato al latte e mandorle; nel retrogusto emergono amabili note di wafer e malto.
Corpo: vellutato
Acidità: fine
Selezione Massimo Bonini
https://tcdn.storeden.com/gallery/62687be3e39ee18a6dc10a8e 8.4 8.4 0 0 instock Torrefazione Lady Cafè 0 https://cdn.storeden.net/secache/62687be3e39ee18a6dc10a8e 22808301--CM_GRIl tuo carrello è vuoto
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Caffè Altura luz supremo
Provenienza: Messico, regione del Chiapas
Azienda produttrice: Finca Monte Azul, famiglia Garbena
Varietà: Arabica
Cultivar: Typica, Bourbon, Caturra e Catuai
Altitudine: 1200 mt. Slm
Lavorazione: lavato ad acqua con 12 ore di fermentazione
Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°
Sapori: aromi di frutta matura che si intersecano con vene di cioccolato al latte e mandorle; nel retrogusto emergono amabili note di wafer e malto.
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Lavorazione: lavato ad acqua con 12 ore di fermentazione
Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°
Sapori: aromi di frutta matura che si intersecano con vene di cioccolato al latte e mandorle; nel retrogusto emergono amabili note di wafer e malto.
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