La confezione è composta da 2 bottiglie da 33 cl per le tre tipologie

Syrentum Birra Artigianale chiara con bucce fresche di Limoni di Sorrento igp 

Dall’attraente color dorato con schiuma abbondante, candida, pannosa e ben attaccata alle pareti interne del bicchiere. Il primo impatto olfattivo ci ricorda la freschezza con note nette, caratterizzanti ma mai invadenti dei rinomati limoni di Sorrento. Ben presto si colgono note maltate che ricordano il miele di acacia ma sempre ben contrappuntate da un fresco fruttato di mela e di frutta tropicale. Nel palato è più piena di quanto ci si potesse aspettare dall’esame olfattivo, con note fruttate sulla punta e al centro della lingua e più citriche ma mai aspre sull’area laterale centro-posteriore. Il retrogusto è armonioso, naturale conseguenza di una birra equilibrata, seppur caratterizzata dall’impiego di un agrume così particolare, ma non certo esente da note amarognole ed erbacee per l’utilizzo generoso ma oculato di luppolo aromatico.

• Grado alcolico: 5.5% ABV       
• Colore: EBC 16       
• Amaro: IBU 35

Ingredienti:

Acqua, malti d’orzo, luppoli, bucce fresche di Limoni di Sorrento IGP, lievito.

Abbinamenti:

Piatti di Pesce, Frittura di Pesce, Fritture varie, Mozzarella di Bufala

Riconoscimenti:

Premio Grande Birra | Guida alle birre d’Italia Slow Food 2015 – 2017 – 2019 | Birra Slow 2021

Astrum Birra artigianale ambrata con spezie

L’Astrum è la Birra di Natale del Birrificio Sorrento.
Con la nostra Astrum, dal color mogano, ci siamo ispirati a questa tradizione ma ovviamente l'abbiamo interpretata secondo i "sentori" del nostro Natale. Su un corpo importante si innestano, piacevolmente preannunciati all’olfatto, i sentori di cannella, chiodo di garofano e anice stellato in un gioco di alternanze che richiamano alla mente i dolci della nostra tradizione: in particolare Roccocò e mustacciuoli. Le sensazioni boccali sono ricche e persistenti ma mai stucchevoli grazie anche ad un amaro che le conferisce secchezza sul finale che richiama il sorso successivo.

• Grado alcolico: 7.5 % ABV       
• Colore: EBC 40       
• Amaro: IBU 40

Abbinamenti:

Dolci, coccolato fondente e sigaro

Parthenope Birra Artigianale scura con noci

Alc.4.7% EBC 87 IBU 30
A guardarla, la Parthenope, è una perfetta stout, scura impenetrabile, con una bella schiuma color cappuccino. All’olfatto però stupisce, con un netto profumo di noci, in varie declinazioni, dalla polpa al mallo, dalla noce verde alla pellicina, e danzano e avvolgono. All’assaggio il corpo è slanciato, la sensazione tattile serica, l’alcol non si avverte; entra dolce, sulle note di malto, si sviluppa presto sulle tostature e finisce su sentori di fava di cacao; il sapore di noce accompagna tutta la bevuta e invade il retrolfattivo insieme ad un aroma di cioccolato fondente. Le noci di Sorrento caratterizzano alla perfezione questa birra fondendosi agli altri ingredienti e i malti tostati e torrefatti sono magistralmente contenuti, per una bevuta fresca e intrigante.

• Grado alcolico: 4.7 % ABV       
• Colore: EBC 87   
• Amaro: IBU 30

Abbinamenti:

Salumi di selvaggina, Dolce Caprese, Amaretti