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    Agugiaro & Figna Molini

    Duttile - 4 kg

    • 2 sacchetti da 2 kg cad.
    • Non solo per dolci.
    • Farina di grano tenero tipo 00 per frolle, per torte soffici o fondenti (cake), per biscotti friabili. Anche per piadine, grissini, craker.
    Farina tipo 00 per prodotti da forno soffici, friabili o fondenti. Ideali per biscotti, frolla, pan di spagna, cake, pani semplici.

    Può essere usata sola o mescolata a farine integrali.
    Speciale per dolci da forno, biscotti, pandispagna, cake, pasta choux, brownie, pasticceria fritta. Rende friabili piadine, tigelle, grissini e crackers.

    Caratteristiche

    Conferisce estensibilità e friabilità: il particolare equilibrio tra amidi e proteine la rende reattiva all’espansione in forno, conferisce una struttura gentile in grado di supportare ricette ricche di grassi, evita tenacità e gommosità al prodotto finale.

    SPECIFICHE DI PRODOTTO

    Ideale per: biscotti, frolla, cake
    Energia 1437 Kj/339 Kcal
    Grassi 0,9 g
    di cui acidi grassi saturi 0 g
    Carboidrati 71 g
    di cui zuccheri 1,5 g
    Fibre 2 g
    Proteine 10 g
    Sale 0 g
    Spese di spedizione: gratis

    Agugiaro & Figna Molini

    Duttile - 4 kg

    6,66 IVA inclusa

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    • 2 sacchetti da 2 kg cad.
    • Non solo per dolci.
    • Farina di grano tenero tipo 00 per frolle, per torte soffici o fondenti (cake), per biscotti friabili. Anche per piadine, grissini, craker.
    Farina tipo 00 per prodotti da forno soffici, friabili o fondenti. Ideali per biscotti, frolla, pan di spagna, cake, pani semplici.

    Può essere usata sola o mescolata a farine integrali.
    Speciale per dolci da forno, biscotti, pandispagna, cake, pasta choux, brownie, pasticceria fritta. Rende friabili piadine, tigelle, grissini e crackers.

    Caratteristiche

    Conferisce estensibilità e friabilità: il particolare equilibrio tra amidi e proteine la rende reattiva all’espansione in forno, conferisce una struttura gentile in grado di supportare ricette ricche di grassi, evita tenacità e gommosità al prodotto finale.

    SPECIFICHE DI PRODOTTO

    Ideale per: biscotti, frolla, cake
    Energia 1437 Kj/339 Kcal
    Grassi 0,9 g
    di cui acidi grassi saturi 0 g
    Carboidrati 71 g
    di cui zuccheri 1,5 g
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