Agugiaro & Figna Molini
Duttile - 4 kg
- 2 sacchetti da 2 kg cad.
- Non solo per dolci.
- Farina di grano tenero tipo 00 per frolle, per torte soffici o fondenti (cake), per biscotti friabili. Anche per piadine, grissini, craker.
Può essere usata sola o mescolata a farine integrali.
Speciale per dolci da forno, biscotti, pandispagna, cake, pasta choux, brownie, pasticceria fritta. Rende friabili piadine, tigelle, grissini e crackers.
Caratteristiche
Conferisce estensibilità e friabilità: il particolare equilibrio tra amidi e proteine la rende reattiva all’espansione in forno, conferisce una struttura gentile in grado di supportare ricette ricche di grassi, evita tenacità e gommosità al prodotto finale.
SPECIFICHE DI PRODOTTO
| Ideale per: | biscotti, frolla, cake |
| Energia | 1437 Kj/339 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0 g |
Spese di spedizione:
gratis
Agugiaro & Figna Molini
Duttile - 4 kg
€ 6,66
IVA inclusa
- 2 sacchetti da 2 kg cad.
- Non solo per dolci.
- Farina di grano tenero tipo 00 per frolle, per torte soffici o fondenti (cake), per biscotti friabili. Anche per piadine, grissini, craker.
Può essere usata sola o mescolata a farine integrali.
Speciale per dolci da forno, biscotti, pandispagna, cake, pasta choux, brownie, pasticceria fritta. Rende friabili piadine, tigelle, grissini e crackers.
Caratteristiche
Conferisce estensibilità e friabilità: il particolare equilibrio tra amidi e proteine la rende reattiva all’espansione in forno, conferisce una struttura gentile in grado di supportare ricette ricche di grassi, evita tenacità e gommosità al prodotto finale.
SPECIFICHE DI PRODOTTO
| Ideale per: | biscotti, frolla, cake |
| Energia | 1437 Kj/339 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0 g |
Spese di spedizione:
gratis