Agugiaro & Figna Molini
Emilia - 4kg
- 2 sacchetti da 2 kg cad.
- Sfarinato di grani tenero e duro per pasta fresca.
- Miscela bilanciata di farina di grano tenero e particolare semola di grano duro per pasta fresca non solo ripiena, di grande tenuta.
Miscela di farine, a basso contenuto di ceneri, da grano tenero e duro per pasta ripiena e per tutta la pasta fresca (laminata, estrusa, a macchina, a mano, lunga e corta, con e senza uova). Ideale per pasta ripiena.
Oltre che per pasta è consigliata per spolverizzare gnocchi, pizze e impasti sulla spianatoia. Adatta a realizzare pani sottili e rustici della tradizione come piadine, tigelle, torta al testo, testaroli, schizzotto e schiscia.
Caratteristiche
La semola conferisce una colorazione giallo paglierino anche in assenza di tuorlo ed è stata bilanciata con farina di grano tenero per apportare equilibrio tra estensibilità e tenacità agli impasti. Di ottima tenuta in cottura, offre la possibilità della bollitura anticipata e la preparazione in padella al momento.
SPECIFICHE DI PRODOTTO
| Ideale per: | pasta ripiena |
| Energia | 1437 Kj/339 Kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0 g |
Spese di spedizione:
gratis
Agugiaro & Figna Molini
Emilia - 4kg
€ 7,16
IVA inclusa
- 2 sacchetti da 2 kg cad.
- Sfarinato di grani tenero e duro per pasta fresca.
- Miscela bilanciata di farina di grano tenero e particolare semola di grano duro per pasta fresca non solo ripiena, di grande tenuta.
Miscela di farine, a basso contenuto di ceneri, da grano tenero e duro per pasta ripiena e per tutta la pasta fresca (laminata, estrusa, a macchina, a mano, lunga e corta, con e senza uova). Ideale per pasta ripiena.
Oltre che per pasta è consigliata per spolverizzare gnocchi, pizze e impasti sulla spianatoia. Adatta a realizzare pani sottili e rustici della tradizione come piadine, tigelle, torta al testo, testaroli, schizzotto e schiscia.
Caratteristiche
La semola conferisce una colorazione giallo paglierino anche in assenza di tuorlo ed è stata bilanciata con farina di grano tenero per apportare equilibrio tra estensibilità e tenacità agli impasti. Di ottima tenuta in cottura, offre la possibilità della bollitura anticipata e la preparazione in padella al momento.
SPECIFICHE DI PRODOTTO
| Ideale per: | pasta ripiena |
| Energia | 1437 Kj/339 Kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0 g |
Spese di spedizione:
gratis