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    Agugiaro & Figna Molini

    Mora - 4 Kg

    • 2 sacchetti da 2 kg cad
    • Farina integrale extravergine.
    • Farina integrale dal sapore pieno e gentile, per tutti i prodotti da forno e per pasta fresca

    Farina integrale da macinazione extravergine

    Farina integrale di grano tenero ottenuta da macinazione gentile a tutto corpo. Mantiene le frazioni esterne più nobili del chicco (farinaccio, tritello, cruschello, germe di grano), a granulometria fine e dal sapore dolce, in modo da preservare l'autenticità originaria del grano.

    Mora è calibrata per essere utilizzata in purezza nella lievitazione di tutti i lievitati da forno (pizza, pane, grandi lievitati di pasticceria) e arricchisce di sapore croissant, pasta brioche, pasta sfoglia, cake, pane in cassetta, focaccia in teglia, panettone gastronomico, pasta fresca.

    Caratteristiche

    Sostiene l'espansione in lievitazione favorendo una consistenza soffice. Caratterizza il sapore finale dei prodotti con note dolci di grano. Si differenzia dalle convenzionali farine integrali per leggerezza e per il suo retrogusto pulito

    SPECIFICHE DI PRODOTTO
    Ideale per: pane, pizza, dolci e pasta
    Energia 1400 Kj/331 Kcal
    Grassi 1,5 g
    di cui acidi grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 61 g
    di cui zuccheri 1,8 g
    Fibre 8,7 g
    Proteine 14,0 g
    Sale 0,01 g
    Spese di spedizione: gratis

    8,32 IVA inclusa

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    • 2 sacchetti da 2 kg cad
    • Farina integrale extravergine.
    • Farina integrale dal sapore pieno e gentile, per tutti i prodotti da forno e per pasta fresca

    Farina integrale da macinazione extravergine

    Farina integrale di grano tenero ottenuta da macinazione gentile a tutto corpo. Mantiene le frazioni esterne più nobili del chicco (farinaccio, tritello, cruschello, germe di grano), a granulometria fine e dal sapore dolce, in modo da preservare l'autenticità originaria del grano.

    Mora è calibrata per essere utilizzata in purezza nella lievitazione di tutti i lievitati da forno (pizza, pane, grandi lievitati di pasticceria) e arricchisce di sapore croissant, pasta brioche, pasta sfoglia, cake, pane in cassetta, focaccia in teglia, panettone gastronomico, pasta fresca.

    Caratteristiche

    Sostiene l'espansione in lievitazione favorendo una consistenza soffice. Caratterizza il sapore finale dei prodotti con note dolci di grano. Si differenzia dalle convenzionali farine integrali per leggerezza e per il suo retrogusto pulito

    SPECIFICHE DI PRODOTTO
    Ideale per: pane, pizza, dolci e pasta
    Energia 1400 Kj/331 Kcal
    Grassi 1,5 g
    di cui acidi grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 61 g
    di cui zuccheri 1,8 g
    Fibre 8,7 g
    Proteine 14,0 g
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