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    Antonelli

    Montefalco Sagrantino DOCG 2016

    Il vitigno del Sagrantino, coltivato per secoli esclusivamente a Montefalco, sembra esservi stato portato dall’Asia Minore dai seguaci di S. Francesco.

    Prima annata di produzione
    1981.

    Vigneti
    Situati in collina tra i 300 ed i 400 m s.l.m.; esposizione sud e sud-ovest; allevamento a cordone speronato e Guyot; età media 15 anni.

    Resa per ettaro
    45 hl/ha.

    Vendemmia
    Generalmente nella seconda settimana di ottobre, con raccolta manuale delle uve.

    Vinificazione
    Riempimento delle vasche per gravità, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

    Affinamento
    La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi. Sosta in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.

    Degustazione
    Colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. Al palato è un vino molto strutturato, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia.

    Abbinamenti
    Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura.

    Periodo ottimale di consumo
    Il Montefalco Sagrantino generalmente raggiunge la piena maturità dopo 10-15 anni dalla vendemmia ed è in grado di affinarsi in bottiglia per oltre 30 anni.

    Temperatura di servizio
    18°C

    Disponibile nei formati
    37,5 cl; 75 cl; 1,5 litri in astuccio in legno; 3 litri in astuccio in legno.

    CONTIENE SOLFITI – CONTAINS SULFITES

    Spese di spedizione: gratis

    Antonelli

    Montefalco Sagrantino DOCG 2016

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    Prima annata di produzione
    1981.

    Vigneti
    Situati in collina tra i 300 ed i 400 m s.l.m.; esposizione sud e sud-ovest; allevamento a cordone speronato e Guyot; età media 15 anni.

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    Vendemmia
    Generalmente nella seconda settimana di ottobre, con raccolta manuale delle uve.

    Vinificazione
    Riempimento delle vasche per gravità, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

    Affinamento
    La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi. Sosta in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.

    Degustazione
    Colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. Al palato è un vino molto strutturato, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia.

    Abbinamenti
    Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura.

    Periodo ottimale di consumo
    Il Montefalco Sagrantino generalmente raggiunge la piena maturità dopo 10-15 anni dalla vendemmia ed è in grado di affinarsi in bottiglia per oltre 30 anni.

    Temperatura di servizio
    18°C

    Disponibile nei formati
    37,5 cl; 75 cl; 1,5 litri in astuccio in legno; 3 litri in astuccio in legno.

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