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    Antonelli

    Trebbiano Spoletino DOC 2018 - Anteprima Tonda

    Un percorso di riscoperta quello del Trebbiano Spoletino, un vitigno autoctono per lungo tempo dimenticato che riguarda anche la sua versatilità in relazione a diversi approcci di vinificazione. Per questo vino usiamo anfore di terracotta e ceramica, la fermentazione spontanea e senza controllo della temperatura, e una lunga macerazione sulle bucce.

    Varietà
    Trebbiano Spoletino 100%, nostra selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.

    Prima annata di produzione
    2013

    Vigneti
    Situati in collina, a circa 350 m di altitudine; esposizione ovest; allevamento a Guyot.

    Vendemmia
    Generalmente nella seconda metà di ottobre; raccolta manuale.

    Vinificazione
    Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici.

    Affinamento
    Dopo la svinatura rimane nelle anfore per alcuni mesi.

    Temperatura di servizio
    14°C

    CONTIENE SOLFITI – CONTAINS SULFITES

    Spese di spedizione: gratis

    Antonelli

    Trebbiano Spoletino DOC 2018 - Anteprima Tonda

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    Un percorso di riscoperta quello del Trebbiano Spoletino, un vitigno autoctono per lungo tempo dimenticato che riguarda anche la sua versatilità in relazione a diversi approcci di vinificazione. Per questo vino usiamo anfore di terracotta e ceramica, la fermentazione spontanea e senza controllo della temperatura, e una lunga macerazione sulle bucce.

    Varietà
    Trebbiano Spoletino 100%, nostra selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.

    Prima annata di produzione
    2013

    Vigneti
    Situati in collina, a circa 350 m di altitudine; esposizione ovest; allevamento a Guyot.

    Vendemmia
    Generalmente nella seconda metà di ottobre; raccolta manuale.

    Vinificazione
    Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici.

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