Antonelli
Trebbiano Spoletino DOC 2018 - Anteprima Tonda
Un percorso di riscoperta quello del Trebbiano Spoletino, un vitigno autoctono per lungo tempo dimenticato che riguarda anche la sua versatilità in relazione a diversi approcci di vinificazione. Per questo vino usiamo anfore di terracotta e ceramica, la fermentazione spontanea e senza controllo della temperatura, e una lunga macerazione sulle bucce.
Varietà
Trebbiano Spoletino 100%, nostra selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.
Prima annata di produzione
2013
Vigneti
Situati in collina, a circa 350 m di altitudine; esposizione ovest; allevamento a Guyot.
Vendemmia
Generalmente nella seconda metà di ottobre; raccolta manuale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici.
Affinamento
Dopo la svinatura rimane nelle anfore per alcuni mesi.
Temperatura di servizio
14°C
CONTIENE SOLFITI – CONTAINS SULFITES
Spese di spedizione:
gratis
€ 52.5
IVA inclusa per 3 pezzi.
Quantità minima 3 pezzi
Successive 3 pezzi
Un percorso di riscoperta quello del Trebbiano Spoletino, un vitigno autoctono per lungo tempo dimenticato che riguarda anche la sua versatilità in relazione a diversi approcci di vinificazione. Per questo vino usiamo anfore di terracotta e ceramica, la fermentazione spontanea e senza controllo della temperatura, e una lunga macerazione sulle bucce.
Varietà
Trebbiano Spoletino 100%, nostra selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.
Prima annata di produzione
2013
Vigneti
Situati in collina, a circa 350 m di altitudine; esposizione ovest; allevamento a Guyot.
Vendemmia
Generalmente nella seconda metà di ottobre; raccolta manuale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici.
Affinamento
Dopo la svinatura rimane nelle anfore per alcuni mesi.
Temperatura di servizio
14°C
CONTIENE SOLFITI – CONTAINS SULFITES
Spese di spedizione:
gratis