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Lo Scampo della Grotta

Lago di Garda | Veneto

Scampi | Zucchine

Delicato condimento a base di scampi e zucchine,
realizzato da un grande interprete della cucina di mare e di lago. 

Il Lago di Garda ha un’incredibile varietà di prodotti enogastronomici, frutto di un clima mite, di un paesaggio mediterraneo e della contaminazione culinaria tra Veneto, Trentino e Lombardia.

Abbinamenti consigliati: come condimento per pasta, idealmente tagliolini, o per risotti.

Maurizio Bongiovanni - Alla Grotta | Lazise

La storia dello Chef Maurizio Bongiovanni è legata a quella dell’Albergo-Ristorante Alla Grotta di Lazise, realtà storica del Lago di Garda aperta nel 1951.

Maurizio entra nella cucina della Grotta a 16 anni, affiancando lo chef Rossignoli che gli insegna tutti i segreti per valorizzare il pesce d’acqua dolce e del mare, specialità del ristorante.

Maurizio cresce professionalmente all’interno del ristorante, fino a diventare executive chef e patron. Oggi porta avanti la filosofia di cucina del suo maestro, proponendo sia le ricette che hanno fatto la storia del ristorante, sia nuovi abbinamenti frutto di una grande ricerca di ingredienti e ispirazioni.

SCHEDA PRODOTTO

PESO NETTO 280 g
4 porzioni come condimento
2 porzioni come piatto

INGREDIENTI
Scampi 32% Zucchine 27% Pomodoro, Panna, Cipolla, Olio EVO, Burro, Sale, Aglio, Peperoncino, Piante Aromatiche, Correttore di acidità: acido citrico 


ALLERGENI
Crostacei e derivati, latte e derivati

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto

Valore energetico 1224 kj/293 kcal
Proteine 4,8 g
Grassi 27,5 g
di cui saturi 6,2 g
Carboidrati 7,2 g
Di cui zuccheri 3,7 g
Sale 1,18 g

CONSERVAZIONE
conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto si conserva in frigorifero per 5 giorni

SHELF LIFE 36 mesi dall’atto de confezionamento
Spese di spedizione: gratis

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Delicato condimento a base di scampi e zucchine,
realizzato da un grande interprete della cucina di mare e di lago. 

Il Lago di Garda ha un’incredibile varietà di prodotti enogastronomici, frutto di un clima mite, di un paesaggio mediterraneo e della contaminazione culinaria tra Veneto, Trentino e Lombardia.

Abbinamenti consigliati: come condimento per pasta, idealmente tagliolini, o per risotti.

Maurizio Bongiovanni - Alla Grotta | Lazise

La storia dello Chef Maurizio Bongiovanni è legata a quella dell’Albergo-Ristorante Alla Grotta di Lazise, realtà storica del Lago di Garda aperta nel 1951.

Maurizio entra nella cucina della Grotta a 16 anni, affiancando lo chef Rossignoli che gli insegna tutti i segreti per valorizzare il pesce d’acqua dolce e del mare, specialità del ristorante.

Maurizio cresce professionalmente all’interno del ristorante, fino a diventare executive chef e patron. Oggi porta avanti la filosofia di cucina del suo maestro, proponendo sia le ricette che hanno fatto la storia del ristorante, sia nuovi abbinamenti frutto di una grande ricerca di ingredienti e ispirazioni.

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PESO NETTO 280 g
4 porzioni come condimento
2 porzioni come piatto

INGREDIENTI
Scampi 32% Zucchine 27% Pomodoro, Panna, Cipolla, Olio EVO, Burro, Sale, Aglio, Peperoncino, Piante Aromatiche, Correttore di acidità: acido citrico 


ALLERGENI
Crostacei e derivati, latte e derivati

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto

Valore energetico 1224 kj/293 kcal
Proteine 4,8 g
Grassi 27,5 g
di cui saturi 6,2 g
Carboidrati 7,2 g
Di cui zuccheri 3,7 g
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