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Pastificio Morelli

Valigetta Tipica

Valigetta di pasta artigianale in cartone, in cui al suo interno sono contenuti i tre prodotti più tipici della Toscana: I Pici Dritti, Le Pappardelle con il germe di grano e i Gigli.

Pici Dritti

Prestiamo particolare attenzione ai tempi di cottura.
Nascono così I “Pici Dritti”, Spaghettoni Ruvidi con una variante tecnica interessante e innovativa, al centro dello Spaghetto abbiamo realizzato un microforo che si chiude durante la cottura grazie alla grossa crescita, la pasta raggiunge un diametro di 4,4 millimetri e cuoce in soli 11 minuti.
Prodotto pregiato ottenuto con semola di grano duro toscano, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura. Molto ruvidi e corposi sotto al dente, capaci di rilasciare i giusti amidi indispensabili per il salto finale in padella, amalgamandosi perfettamente con tutti i tipi di sughi.

Tempi di cottura: 11 minuti

Ingredienti    

Semola di grano duro, Acqua

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine. Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 357
Valore energetico (Kj): 1512
Proteine (g): 12
Carboidrati (g): 72
Zuccheri (g): 2,2
Fibre alimentari (g): 3,5
Grassi (g): 1,5
Acidi grassi saturi (g): 0,3
Sale (g): 0,02

Gigli

Tipico formato toscano, lavorato artigianalmente, con trafile al bronzo, semola di grano duro toscano ed un’essicazione a bassa temperatura. Di cottura veloce (4 minuti), sono ideali per piatti espressi, abbinati con sughi a base vegetale o carne.

Tempo di cottura: 4 minuti

Ingredienti    

Semola di grano duro, Acqua

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine. Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 353
Valore energetico (Kj): 1499
Proteine (g): 12
Carboidrati (g): 72,2
Zuccheri (g): 3,1
Fibre alimentari (g): 3
Grassi (g): 1,5
Acidi grassi saturi (g): 0,3
Sale (g): 0,005

Pappardelle

Pasta tipica toscana, simili alle tagliatelle ma larghe 1,5 cm.
Prodotte con semola di grano duro toscano, lavorate artigianalmente, trafilate al bronzo, ed essiccate a bassa temperatura. Si contraddistinguono per la presenza al loro interno del Germe di grano, il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi e nutritivi.
Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco.
Dall'ottimo sapore di grano sono perfette per la cucina espressa, abbinate alle salse tradizionali a base di carne anche in bianco.

Tempo di cottura: 5/6 minuti

Ingredienti:

Semola di grano duro, Acqua, Germe di grano

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. La presenza del germe di grano fresco lascia l'acqua di cottura leggermente verde.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine.
Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 360
Valore energetico (Kj): 1526
Proteine (g): 15
Carboidrati (g): 70
Zuccheri (g): 5,7
Fibre alimentari (g): 3,3
Grassi (g): 1,8
Acidi grassi saturi (g): 1
Sale (g): 0,02

Spese di spedizione: gratis

Pastificio Morelli

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Valigetta di pasta artigianale in cartone, in cui al suo interno sono contenuti i tre prodotti più tipici della Toscana: I Pici Dritti, Le Pappardelle con il germe di grano e i Gigli.

Pici Dritti

Prestiamo particolare attenzione ai tempi di cottura.
Nascono così I “Pici Dritti”, Spaghettoni Ruvidi con una variante tecnica interessante e innovativa, al centro dello Spaghetto abbiamo realizzato un microforo che si chiude durante la cottura grazie alla grossa crescita, la pasta raggiunge un diametro di 4,4 millimetri e cuoce in soli 11 minuti.
Prodotto pregiato ottenuto con semola di grano duro toscano, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura. Molto ruvidi e corposi sotto al dente, capaci di rilasciare i giusti amidi indispensabili per il salto finale in padella, amalgamandosi perfettamente con tutti i tipi di sughi.

Tempi di cottura: 11 minuti

Ingredienti    

Semola di grano duro, Acqua

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine. Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 357
Valore energetico (Kj): 1512
Proteine (g): 12
Carboidrati (g): 72
Zuccheri (g): 2,2
Fibre alimentari (g): 3,5
Grassi (g): 1,5
Acidi grassi saturi (g): 0,3
Sale (g): 0,02

Gigli

Tipico formato toscano, lavorato artigianalmente, con trafile al bronzo, semola di grano duro toscano ed un’essicazione a bassa temperatura. Di cottura veloce (4 minuti), sono ideali per piatti espressi, abbinati con sughi a base vegetale o carne.

Tempo di cottura: 4 minuti

Ingredienti    

Semola di grano duro, Acqua

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine. Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 353
Valore energetico (Kj): 1499
Proteine (g): 12
Carboidrati (g): 72,2
Zuccheri (g): 3,1
Fibre alimentari (g): 3
Grassi (g): 1,5
Acidi grassi saturi (g): 0,3
Sale (g): 0,005

Pappardelle

Pasta tipica toscana, simili alle tagliatelle ma larghe 1,5 cm.
Prodotte con semola di grano duro toscano, lavorate artigianalmente, trafilate al bronzo, ed essiccate a bassa temperatura. Si contraddistinguono per la presenza al loro interno del Germe di grano, il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi e nutritivi.
Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco.
Dall'ottimo sapore di grano sono perfette per la cucina espressa, abbinate alle salse tradizionali a base di carne anche in bianco.

Tempo di cottura: 5/6 minuti

Ingredienti:

Semola di grano duro, Acqua, Germe di grano

Consigli per la cottura    

Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. La presenza del germe di grano fresco lascia l'acqua di cottura leggermente verde.

Tempo di conservazione    

36 mesi; la scadenza è espressa come data (giorno, mese ed anno) corrispondente ad un periodo di tre anni dalla data di produzione.

Condizioni di conservazione    

Tenere in luogo asciutto e lontano dai cereali

Allergeni:

Contiene cereali contenenti glutine.
Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico (Kcal): 360
Valore energetico (Kj): 1526
Proteine (g): 15
Carboidrati (g): 70
Zuccheri (g): 5,7
Fibre alimentari (g): 3,3
Grassi (g): 1,8
Acidi grassi saturi (g): 1
Sale (g): 0,02

Spese di spedizione: gratis

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