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    Mengazzoli

    Parpaccio con Aceto Balsamico di Modena IGP

    Parpaccio Balsamico è l’aceto che si trasforma in un nuovo corpo solido da grattugiare e non solo – 170 g

    Parpaccio Mengazzoli è un ingrediente nuovo della cucina italiana, un aceto solido che aspetta di essere ri-trasformato nelle interpretazioni di chef e appassionati in cucina; una cultura nuova della sublimazione della massa liquida in solida per poi ancora in qualcosa d’altro. Suggeriamo di fonderlo per poi riformarlo in qualcosa di diverso, tagliarlo a falde per ottenere trasparenze, asciugarlo per aumentarne la densità croccante, fino anche a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo in sagome ricercate, o semplicemente grattugiarlo in infinite sfogliette.

    Ideale per un aperitivo su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi freschi e stagionati, frutta, dessert, gelati e per molte altre ricette. Ottimo grattugiato su primi piatti, risotti e pizza.

     

    TABELLA NUTRIZIONALE

    Titolo Valore nutrizionale
    Valore energetico (KJ) 1079 KJ
    Valore energetico (KCal) 253 KCal
    Proteine 0,05 g
    Carboidrati 60 g
    di cui Zuccheri 45 g
    Grassi 0 g
    di cui Saturi 0 g
    Fibre n.d.
    Sodio n.d.
    Sale 0,05 g
     

    SCHEDA TECNICA

    • Avvertenze Particolari: solfiti

    • Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena IGP* (mosto cotto*, aceto di vino*), addensante: agar-agar.

    • Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

    • Territorio: Emilia Romagna

    • Etichetta: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero subire variazioni legate a motivi che non dipendono direttamente da noi, pertanto potrebbero verificarsi delle discrepanze tra quanto riportato sulla scheda prodotto e le etichette apposte sui prodotti che ti verranno consegnati. Ricorda di controllare sempre le informazioni sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

     

    Spese di spedizione: gratis

    Mengazzoli

    Parpaccio con Aceto Balsamico di Modena IGP

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    Parpaccio Mengazzoli è un ingrediente nuovo della cucina italiana, un aceto solido che aspetta di essere ri-trasformato nelle interpretazioni di chef e appassionati in cucina; una cultura nuova della sublimazione della massa liquida in solida per poi ancora in qualcosa d’altro. Suggeriamo di fonderlo per poi riformarlo in qualcosa di diverso, tagliarlo a falde per ottenere trasparenze, asciugarlo per aumentarne la densità croccante, fino anche a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo in sagome ricercate, o semplicemente grattugiarlo in infinite sfogliette.

    Ideale per un aperitivo su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi freschi e stagionati, frutta, dessert, gelati e per molte altre ricette. Ottimo grattugiato su primi piatti, risotti e pizza.

     

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    Titolo Valore nutrizionale
    Valore energetico (KJ) 1079 KJ
    Valore energetico (KCal) 253 KCal
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    di cui Zuccheri 45 g
    Grassi 0 g
    di cui Saturi 0 g
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    Sodio n.d.
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    SCHEDA TECNICA

    • Avvertenze Particolari: solfiti

    • Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena IGP* (mosto cotto*, aceto di vino*), addensante: agar-agar.

    • Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

    • Territorio: Emilia Romagna

    • Etichetta: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero subire variazioni legate a motivi che non dipendono direttamente da noi, pertanto potrebbero verificarsi delle discrepanze tra quanto riportato sulla scheda prodotto e le etichette apposte sui prodotti che ti verranno consegnati. Ricorda di controllare sempre le informazioni sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

     

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