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    Mengazzoli

    Parpaccio con Limone e Zenzero

    Parpaccio Limone e Zenzero è l’aceto che si trasforma in un nuovo corpo solido da grattugiare e non solo – 160 g

    Parpaccio Mengazzoli è un ingrediente nuovo della cucina italiana, un aceto solido che aspetta di essere ri-trasformato nelle interpretazioni di chef e appassionati in cucina; una cultura nuova della sublimazione della massa liquida in solida per poi ancora in qualcosa d’altro. Suggeriamo di fonderlo per poi riformarlo in qualcosa di diverso, tagliarlo a falde per ottenere trasparenze, asciugarlo per aumentarne la densità croccante, fino anche a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo in sagome ricercate, o semplicemente grattugiarlo in infinite sfogliette.
    Si sposa perfettamente con i piatti di pesce, da provare con salmone e trota, sorprendente in abbinamento ai gamberi. Da provare nelle insalate estive, con tartare e piatti etnici, frutta, dessert, gelati e persino nei cocktail.

    Tabella nutrizionale:

    Titolo Valore nutrizionale
    Valore energetico (KJ) 1056 KJ
    Valore energetico (KCal) 252 KCal
    Proteine 0,05 g
    Carboidrati 60 g
    di cui Zuccheri 45 g
    Grassi 0 g
    di cui Saturi 0 g
    Fibre n.d.
    Sodio n.d.
    Sale 0,05 g

    Scheda Tecnica:

    • Avvertenze Particolari: solfiti

    • Ingredienti: Condimento balsamico con limone (aceto di mele, succo d’uva concentrato*, succo di limone 5%, olio essenziale di limone), addensante: agar-agar zenzero 1%.

    • Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

    • Territorio: Emilia Romagna

    • Etichetta: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero subire variazioni legate a motivi che non dipendono direttamente da noi, pertanto potrebbero verificarsi delle discrepanze tra quanto riportato sulla scheda prodotto e le etichette apposte sui prodotti che ti verranno consegnati. Ricorda di controllare sempre le informazioni sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

    Spese di spedizione: gratis

    Mengazzoli

    Parpaccio con Limone e Zenzero

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    Parpaccio Mengazzoli è un ingrediente nuovo della cucina italiana, un aceto solido che aspetta di essere ri-trasformato nelle interpretazioni di chef e appassionati in cucina; una cultura nuova della sublimazione della massa liquida in solida per poi ancora in qualcosa d’altro. Suggeriamo di fonderlo per poi riformarlo in qualcosa di diverso, tagliarlo a falde per ottenere trasparenze, asciugarlo per aumentarne la densità croccante, fino anche a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo in sagome ricercate, o semplicemente grattugiarlo in infinite sfogliette.
    Si sposa perfettamente con i piatti di pesce, da provare con salmone e trota, sorprendente in abbinamento ai gamberi. Da provare nelle insalate estive, con tartare e piatti etnici, frutta, dessert, gelati e persino nei cocktail.

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    Titolo Valore nutrizionale
    Valore energetico (KJ) 1056 KJ
    Valore energetico (KCal) 252 KCal
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    di cui Zuccheri 45 g
    Grassi 0 g
    di cui Saturi 0 g
    Fibre n.d.
    Sodio n.d.
    Sale 0,05 g

    Scheda Tecnica:

    • Avvertenze Particolari: solfiti

    • Ingredienti: Condimento balsamico con limone (aceto di mele, succo d’uva concentrato*, succo di limone 5%, olio essenziale di limone), addensante: agar-agar zenzero 1%.

    • Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

    • Territorio: Emilia Romagna

    • Etichetta: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero subire variazioni legate a motivi che non dipendono direttamente da noi, pertanto potrebbero verificarsi delle discrepanze tra quanto riportato sulla scheda prodotto e le etichette apposte sui prodotti che ti verranno consegnati. Ricorda di controllare sempre le informazioni sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

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