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    Quintopasso

    Quintoasso Rosé Brut Modena DOC Metodo Classico

    Un'etichetta che racconta il nuovo progetto voluto dalla cantina, interamente centrato sulla produzione di Metodo Classico di qualità.
    • Denominazione Quintopasso Rosè Brut
    • Vitigno: 100% Sorbara
    • Territorio: sulle sponde del fiume Secchia a Sozzigalli
    • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate, rifermentazione in btottiglia per 36 mesi

    Caratteristiche:

    • Colore: rosa tenue con riflessi violacei
    • Aroma: nitido e cristallino di aria di montagna, frutta rossa ozono e note di liquirizia
    • Gusto: acidità ricca di note minerali, scintillante e affinata ma equilibrata morbidezza del frutto, Dalla ricchezza aromatica. Nel finale quasi speziato.
    • Abbinamenti: Acciughe del cantabrico, Cacio e pepe con gambero crudo, Carbonara, Gricia ecc., Cucina vegetariana

    Dati Analitici:

    • Gradazione: 12% vol
    • Acidità: 10 g/l
    • Dosaggio: 4 g/l
    • Basso contenuto complessivo solforosa: inferiore ai 50 mg/l
    Spese di spedizione: gratis

    Quintopasso

    Quintoasso Rosé Brut Modena DOC Metodo Classico

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    • Denominazione Quintopasso Rosè Brut
    • Vitigno: 100% Sorbara
    • Territorio: sulle sponde del fiume Secchia a Sozzigalli
    • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate, rifermentazione in btottiglia per 36 mesi

    Caratteristiche:

    • Colore: rosa tenue con riflessi violacei
    • Aroma: nitido e cristallino di aria di montagna, frutta rossa ozono e note di liquirizia
    • Gusto: acidità ricca di note minerali, scintillante e affinata ma equilibrata morbidezza del frutto, Dalla ricchezza aromatica. Nel finale quasi speziato.
    • Abbinamenti: Acciughe del cantabrico, Cacio e pepe con gambero crudo, Carbonara, Gricia ecc., Cucina vegetariana

    Dati Analitici:

    • Gradazione: 12% vol
    • Acidità: 10 g/l
    • Dosaggio: 4 g/l
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