Vino spumante - Pinot nero rosè brut

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Klam

Pinot nero Rosè Metodo Classico Brut DOC 2018 - Vino spumante

Dettagli del prodotto

Klam Pinot nero rosè è uno spumante dal metodo classico venduto singolarmente da 0,75 lt. I piccoli grappoli di Pinot Nero, raccolti a mano, vengono diraspati e pressati sofficemente. Il mosto di colore rosa, fermenta in vasche di acciaio per circa 10 giorni. Il tiraggio avviene nella primavera successiva e la fermentazione in bottiglia inizia e prosegue per svariati mesi.

Informazioni su questo vino:

Servire a: 6-8°C
Regione: Veneto
Denominazione: Vino Spumante Metodo Classico Pinot Nero Rosé
Vigneto: 0,30 ettari
Resa per ettaro: 11 tonellate
Uve: Pinot Nero 100%
Vinificazione: in bianco, in vasche d'acciaio
Presa di spuma: Metodo Classico
Zuccheri: 2 g/lt
Gradazione alcolica: 12,5% volume
Acidità: 7,00 gr/lt

L’aspetto è brillante ed il colore rosa cipolla. L’aroma leggermente fruttato con sentori di lampone e ribes. Si percepiscono note di crosta di pane. Il sapore è asciutto ed un giusto livello d’ acidità rende armonico il gusto. Nel complesso è leggero con retrogusto persistente di agrumi. Ottimo come aperitivo e accompagnato a piatti sapidi, eccellente abbinamento a piatti di pesce.