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    Bonfatti dal 1947

    Confezione LE EMILIANE: salamella passita e mortadella classica

    Salamella Passita

    La salamella è un insaccato a corta stagionatura simile alla salsiccia a base di carne di maiale, particolarmente diffusa nel Nord Italia. Prodotta con carni scelte di qualità, sale e spezie, la Salamella Bologna dell'azienda Bonfatti è un prodotto ideale da degustare in abbinamento a taglieri di formaggi o semplicemente sul pane.

    Ingredienti: 

    Carne di suino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).

    Valori nutrizionali per per 100g: 

    Energia 1704 kJ / 411 kcal; Grassi 32,5g; di cui acidi grassi saturi 11g; Carboidrati 1,0g, di cui zuccheri 1,0g; Proteine 28,5g; Sale 4,2g.

    • Origine della carne: ITALIA
    • Peso: 450g
    • Shelf Life: 180 giorni
    • Confezionamento: confezionato in atmosfera protettiva
    • Conservazione: conservare al fresco, max 22°C.

    Mortadella Classica

    La Mortadella Classica, presidio Slow Food, è di sicuro uno tra i prodotti più rappresentativi dell'Azienda Bonfatti. A difesa della sua storicità per la produzione vengono utilizzate solo carni italiane, senza aggiunta di OGM. La mortadella Bonfatti è caratterizzata da un colore rosato tenue e da un profumo delicato. Solo i tagli nobili della spalla e del guanciale sono usati per produrre l'insaccato, la concia è composta in maniera tradizionale (sale, aglio, macis, pepe, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata) e il prodotto è insaccato in vescica naturale. Come da tradizione, la cottura avviene in stufe di mattone. Un packaging sobrio ed elegante racchiude infine la bontà di questo prodotto ideale da gustare per un aperitivo.

    Ingredienti: 

    Carne di suino, trippino di suino, sale, spezie, antiossidante (sodio ascorbato), conservante (nitrito di sodio). Budello non edibile.

    Valori nutrizionali per per 100g: 

    Energia 1140 kJ / 275 kcal; Grassi 23g, di cui acidi grassi saturi 9g; Carboidrati 0,1g, di cui zuccheri 0,1g; Proteine 17g; Sale 2,4g.

    • Origine della carne: ITALIA
    • Peso: 700g
    • Shelf Life: 120 giorni
    • Confezionamento: confezione sottovuoto in astuccio grafico.
    • Conservazione: conservare tra +2°C e +5°C
    Spese di spedizione: gratis

    Bonfatti dal 1947

    Confezione LE EMILIANE: salamella passita e mortadella classica

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    Salamella Passita

    La salamella è un insaccato a corta stagionatura simile alla salsiccia a base di carne di maiale, particolarmente diffusa nel Nord Italia. Prodotta con carni scelte di qualità, sale e spezie, la Salamella Bologna dell'azienda Bonfatti è un prodotto ideale da degustare in abbinamento a taglieri di formaggi o semplicemente sul pane.

    Ingredienti: 

    Carne di suino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).

    Valori nutrizionali per per 100g: 

    Energia 1704 kJ / 411 kcal; Grassi 32,5g; di cui acidi grassi saturi 11g; Carboidrati 1,0g, di cui zuccheri 1,0g; Proteine 28,5g; Sale 4,2g.

    • Origine della carne: ITALIA
    • Peso: 450g
    • Shelf Life: 180 giorni
    • Confezionamento: confezionato in atmosfera protettiva
    • Conservazione: conservare al fresco, max 22°C.

    Mortadella Classica

    La Mortadella Classica, presidio Slow Food, è di sicuro uno tra i prodotti più rappresentativi dell'Azienda Bonfatti. A difesa della sua storicità per la produzione vengono utilizzate solo carni italiane, senza aggiunta di OGM. La mortadella Bonfatti è caratterizzata da un colore rosato tenue e da un profumo delicato. Solo i tagli nobili della spalla e del guanciale sono usati per produrre l'insaccato, la concia è composta in maniera tradizionale (sale, aglio, macis, pepe, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata) e il prodotto è insaccato in vescica naturale. Come da tradizione, la cottura avviene in stufe di mattone. Un packaging sobrio ed elegante racchiude infine la bontà di questo prodotto ideale da gustare per un aperitivo.

    Ingredienti: 

    Carne di suino, trippino di suino, sale, spezie, antiossidante (sodio ascorbato), conservante (nitrito di sodio). Budello non edibile.

    Valori nutrizionali per per 100g: 

    Energia 1140 kJ / 275 kcal; Grassi 23g, di cui acidi grassi saturi 9g; Carboidrati 0,1g, di cui zuccheri 0,1g; Proteine 17g; Sale 2,4g.

    • Origine della carne: ITALIA
    • Peso: 700g
    • Shelf Life: 120 giorni
    • Confezionamento: confezione sottovuoto in astuccio grafico.
    • Conservazione: conservare tra +2°C e +5°C
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