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    Aglianico Del Taburno DOCG 2016

    L’Aglianico del Taburno DOCG VITAE è ottenuto con un antico e tradizionale sistema di vinificazione. L’affinamento in legno di barrique di castagno nuova lo eleva ad una complessità e intensità unica. Sprigiona sentori di frutta rossa e secca, erbe balsamiche e note speziate. Perfetto con piatti ricchi a base di carne e selvaggina.
     

    Descrizione

    La zona di produzione di questo vino è l’antica regione storica dell’Italia meridionale: il Sannio. Un’area che vanta una storia vitivinicola millenaria, a tal punto che citazioni sul vino sannita si ritrovano già negli scritti dell’antica Grecia del V sec a.C. L’Aglianico del Taburno DOCG 2016 VITAE è un vino che si propone difatti come espressione della tradizione vinicola. Questo vino rosso dalle caratteristiche uniche è ottenuto da un antico e tradizionale sistema di vinificazione usato fin dal 1700. Un processo particolare che oggi è caduto in disuso soprattutto per le lunghe tempistiche di realizzazione. In particolare, dopo la vendemmia a mano dell’uva, il procedimento prevede la cottura ad elevate temperature di una parte del raccolto. Questa porzione di grappoli, ormai stremata dal calore, viene poi ricongiunta al resto della partita per la fermentazione in appositi tini di castagno. Completata questa fase, segue una maturazione del vino in legno in pregiate barriques di castagno tostate al 75%. Infine, completa l’affinamento in bottiglia.

     

    Caratteristiche

    Dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granato, l’Aglianico del Taburno DOCG VITAE presenta un bouquet ricco di profumi che fluttuano dalla frutta rossa al tabacco. Un profumo che si è conquistato con la sua maturazione in legno. A questi odori si aggiungono anche sentori di frutta secca con note speziate, aroma di vaniglia e accenni di tostatura. La complessità e l’intensità di questo vino rosso si ritrovano fin dal primo sorso, in perfetto equilibrio tra alcol e tannini. La sua ottima struttura lo rendono perfetto per pasti importanti con pietanze come selvaggina, brasati e a base di carni rosse. Allo stesso tempo è un vino rosso ottimo da bere mentre si assaporano salumi e formaggi stagionati.

     

    Denominazione

    Aglianico del Taburno DOCG

    Annata

    2016

    Area

    Campania, Italia

    Vitigno

    Aglianico 100%

    Affinamento

    Barrique di castagno

    Colore

    Rosso rubino con sfumature granata

    Profumo

    Erbe balsamiche, Frutta rossa, Frutta secca, Note speziate e tostate, Tabacco

    Gusto

    Caldo, Equilibrato, Rotondo

    Abbinamenti

    Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Temp. di Servizio

    16 – 18 °C

    Alcol

    14.5%

    Formato

    0.75 L

    Spese di spedizione: gratis

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    Aglianico Del Taburno DOCG 2016

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    65.6 59.96 IVA inclusa per 4 pezzi.
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    L’Aglianico del Taburno DOCG VITAE è ottenuto con un antico e tradizionale sistema di vinificazione. L’affinamento in legno di barrique di castagno nuova lo eleva ad una complessità e intensità unica. Sprigiona sentori di frutta rossa e secca, erbe balsamiche e note speziate. Perfetto con piatti ricchi a base di carne e selvaggina.
     

    Descrizione

    La zona di produzione di questo vino è l’antica regione storica dell’Italia meridionale: il Sannio. Un’area che vanta una storia vitivinicola millenaria, a tal punto che citazioni sul vino sannita si ritrovano già negli scritti dell’antica Grecia del V sec a.C. L’Aglianico del Taburno DOCG 2016 VITAE è un vino che si propone difatti come espressione della tradizione vinicola. Questo vino rosso dalle caratteristiche uniche è ottenuto da un antico e tradizionale sistema di vinificazione usato fin dal 1700. Un processo particolare che oggi è caduto in disuso soprattutto per le lunghe tempistiche di realizzazione. In particolare, dopo la vendemmia a mano dell’uva, il procedimento prevede la cottura ad elevate temperature di una parte del raccolto. Questa porzione di grappoli, ormai stremata dal calore, viene poi ricongiunta al resto della partita per la fermentazione in appositi tini di castagno. Completata questa fase, segue una maturazione del vino in legno in pregiate barriques di castagno tostate al 75%. Infine, completa l’affinamento in bottiglia.

     

    Caratteristiche

    Dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granato, l’Aglianico del Taburno DOCG VITAE presenta un bouquet ricco di profumi che fluttuano dalla frutta rossa al tabacco. Un profumo che si è conquistato con la sua maturazione in legno. A questi odori si aggiungono anche sentori di frutta secca con note speziate, aroma di vaniglia e accenni di tostatura. La complessità e l’intensità di questo vino rosso si ritrovano fin dal primo sorso, in perfetto equilibrio tra alcol e tannini. La sua ottima struttura lo rendono perfetto per pasti importanti con pietanze come selvaggina, brasati e a base di carni rosse. Allo stesso tempo è un vino rosso ottimo da bere mentre si assaporano salumi e formaggi stagionati.

     

    Denominazione

    Aglianico del Taburno DOCG

    Annata

    2016

    Area

    Campania, Italia

    Vitigno

    Aglianico 100%

    Affinamento

    Barrique di castagno

    Colore

    Rosso rubino con sfumature granata

    Profumo

    Erbe balsamiche, Frutta rossa, Frutta secca, Note speziate e tostate, Tabacco

    Gusto

    Caldo, Equilibrato, Rotondo

    Abbinamenti

    Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Temp. di Servizio

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