Cubulteria
Capocollo Del Sannio (500g)
Realizzato con le carni dei muscoli del collo più pregiate e compatte e stagionato in cantina con camino a legno per 6 mesi. Di colore rosso vivo, ha una spiccata dolcezza contrapposta ad una delicata sapidità.
Descrizione
Il Capocollo è realizzato selezionando i suini pesanti provenienti dall’allevamento locale e lavorando le carni dei muscoli del collo più pregiate e compatte.
La carne subisce un’articolata preparazione, iniziando con un massaggio uniforme con una concia a base di sale, spezie e aromi per conferirgli un profumo unico e avvolgente. In seguito avviene la fase di stagionatura che inizia presso la cantina con camino a legna e dura fino a un massimo di 6 mesi.
Il Capocollo si presenta al taglio di colore rosso vivo, inframmezzato da parti di grasso bianco rosato. In bocca si avverte una spiccata dolcezza contrapposta ad una delicata sapidità.
Il prodotto è realizzato in modo artigianale e il peso può leggermente differire da quello indicato.
Involucro: Budello Naturale
Stagionatura: 30 giorni
Abbinamenti: Birra artigianale, Formaggi, Taralli, Vino
Conservare in frigo tra 0°C e +4°C.
Altre Informazioni
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
Energia: 1666kj/398kcal
Grassi: 34 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 24 gr.
Sale: 5,6 gr.
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio, saccarosio.
Conservanti: E252
Antiossidante: E301
Data di scadenza riportata sulla confezione.
Spedito da Cubulteria SAS, con sede in Via Alifani 5 B, 81012, Alvignano CE
Prodotto da Tomaso Salumi sr,, con sede in Via Odi, 82030, Faicchio BN
Spese di spedizione:
gratis
Cubulteria
Capocollo Del Sannio (500g)
€ 18,99
IVA inclusa
Realizzato con le carni dei muscoli del collo più pregiate e compatte e stagionato in cantina con camino a legno per 6 mesi. Di colore rosso vivo, ha una spiccata dolcezza contrapposta ad una delicata sapidità.
Descrizione
Il Capocollo è realizzato selezionando i suini pesanti provenienti dall’allevamento locale e lavorando le carni dei muscoli del collo più pregiate e compatte.
La carne subisce un’articolata preparazione, iniziando con un massaggio uniforme con una concia a base di sale, spezie e aromi per conferirgli un profumo unico e avvolgente. In seguito avviene la fase di stagionatura che inizia presso la cantina con camino a legna e dura fino a un massimo di 6 mesi.
Il Capocollo si presenta al taglio di colore rosso vivo, inframmezzato da parti di grasso bianco rosato. In bocca si avverte una spiccata dolcezza contrapposta ad una delicata sapidità.
Il prodotto è realizzato in modo artigianale e il peso può leggermente differire da quello indicato.
Involucro: Budello Naturale
Stagionatura: 30 giorni
Abbinamenti: Birra artigianale, Formaggi, Taralli, Vino
Conservare in frigo tra 0°C e +4°C.
Altre Informazioni
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
Energia: 1666kj/398kcal
Grassi: 34 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 24 gr.
Sale: 5,6 gr.
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio, saccarosio.
Conservanti: E252
Antiossidante: E301
Data di scadenza riportata sulla confezione.
Spedito da Cubulteria SAS, con sede in Via Alifani 5 B, 81012, Alvignano CE
Prodotto da Tomaso Salumi sr,, con sede in Via Odi, 82030, Faicchio BN
Spese di spedizione:
gratis