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Tè nero - Rose Puerh
Il nostro Tè Puerh Nero con la Rosa Damascena Ligure, un connubio unico, ottimo per i momenti speciali. Assolutamente da provare! Top!
Categoria: Tè Puerh Nero
Origine del Tè: Yunnan, Cina
Ingredienti: Tè Puerh Nero, Rosa Damascena dell'entroterra ligure Biologica.
Sapore: Intenso, fiorito
Colore: Rosso scuro
Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte. È raccomandato il lavaggio delle foglie* e l'utilizzo di teiere in terracotta.
Temperatura: 90°C - 95°C.
Tempo di infusione: 50 secondi la prima infusione, dalla seconda in poi allungare i tempi di alcuni secondi.
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
Quantità: un cucchiaino di foglie per tazza.
Suggerimenti: per le sue qualità è suggerito anche durante i pasti . Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si sconsiglia l'aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.
Lavaggio delle foglie*
per lavaggio delle foglie si intende una prima infusione molto veloce (5 secondi circa) delle foglie usando l’acqua alla stessa temperatura consigliata per le infusioni. L’infuso ottenuto si butta, e dopo questo passaggio si procede con le vere infusioni seguendo i tempi consigliati.
Questo passaggio serve per preparare le foglie alle vere infusioni, le cellule passano dallo stato chiuso disidratato a quello aperto umido, e sono cosi pronte a rilasciare al meglio tutte le sostanze benefiche e gli aromi. In questo passaggio si scarica anche parte della caffeina e delle sostanze amare, rendendo il liquore più morbido e delicato al palato.
Tè nero - Rose Puerh
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Categoria: Tè Puerh Nero
Origine del Tè: Yunnan, Cina
Ingredienti: Tè Puerh Nero, Rosa Damascena dell'entroterra ligure Biologica.
Sapore: Intenso, fiorito
Colore: Rosso scuro
Preparazione: si consiglia di usare acqua di fonte. È raccomandato il lavaggio delle foglie* e l'utilizzo di teiere in terracotta.
Temperatura: 90°C - 95°C.
Tempo di infusione: 50 secondi la prima infusione, dalla seconda in poi allungare i tempi di alcuni secondi.
Numero di infusioni: fino a 4/5 infusioni.
Quantità: un cucchiaino di foglie per tazza.
Suggerimenti: per le sue qualità è suggerito anche durante i pasti . Per non alterare le proprietà benefiche e l'originale sapore si sconsiglia l'aggiunta di latte, limone, zucchero o miele.
Lavaggio delle foglie*
per lavaggio delle foglie si intende una prima infusione molto veloce (5 secondi circa) delle foglie usando l’acqua alla stessa temperatura consigliata per le infusioni. L’infuso ottenuto si butta, e dopo questo passaggio si procede con le vere infusioni seguendo i tempi consigliati.
Questo passaggio serve per preparare le foglie alle vere infusioni, le cellule passano dallo stato chiuso disidratato a quello aperto umido, e sono cosi pronte a rilasciare al meglio tutte le sostanze benefiche e gli aromi. In questo passaggio si scarica anche parte della caffeina e delle sostanze amare, rendendo il liquore più morbido e delicato al palato.
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