Pastificio dei Campi
Pastificio dei Campi è una giovane azienda che nasce dalla volontà di unire la modernità e l’innovazione al rispetto per l’antica tradizione della Pasta di Gragnano IGP. Il progetto è quello di costruire una nuova dimensione di qualità, iniziando da due valori importanti: la trasparenza e la collaborazione tra tutti gli attori del processo produttivo. La pasta del Pastificio dei Campi è prodotta con semola di grano duro 100% italiana, coltivato con rotazione triennale delle colture e totalmente tracciabile attraverso il sistema certificato TotalTrackingSystem® utilizzabile dal sito aziendale; è trafilata al bronzo ed essiccata per oltre 60 ore, infine impacchettata a mano
Pastificio dei Campi è una giovane azienda che nasce dalla volontà di unire la modernità e l’innovazione al rispetto per l’antica tradizione della Pasta di Gragnano IGP. Il progetto è quello di costruire una nuova dimensione di qualità, iniziando da due valori importanti: la trasparenza e la collaborazione tra tutti gli attori del processo produttivo. La pasta del Pastificio dei Campi è prodotta con semola di grano duro 100% italiana, coltivato con rotazione triennale delle colture e totalmente tracciabile attraverso il sistema certificato TotalTrackingSystem® utilizzabile dal sito aziendale; è trafilata al bronzo ed essiccata per oltre 60 ore, infine impacchettata a mano