Birra Salento
Birra Salento è uno dei birrifici artigianali tra i più grandi d'Italia.
E' certificato BRC food, IFS food, ICEA bio, ISO 22000 e da gennaio 2022 anche "Birrificio artigianale Agricolo" .
L'orzo, la materia prima principale, proviene dai nostri campi vicini al Birrificio, così come l'acqua della nostra sorgente "Riserva Aurea" proviene dalle profondità del sottosuolo al Birrificio.
I luppoli selezionati in base agli stili delle nostre creature birrarie sono ora coltivati di fronte al Birrificio.
Le spezie utilizzate sono rigorosamente biologiche e coltivate nel Salento.
Sosteniamo un sistema virtuoso e remunerativo per i produttori, orientato alla conservazione dei paesaggi agrari Salentini.
Il Brand "Riserva Aurea" , nasce per rendere omaggio alla Fonte su cui sorge il Birrificio.
Anticamente l'acqua pura e non contaminata era considerata una ricchezza, una Riserva Aurea appunto!
Le donne del Salento riempivano gli otri di quest'acqua, limpida e fresca, sicure che avrebbe dissetato l'intera Famiglia.
Questi valori ispirano le nostre Birre, così semplici, pure e rinfrescanti come l'acqua di una fonte.
Tecniche di produzione avanzate ed ingredienti di alta qualità, uniti ai valori di una solida Famiglia che guida un Team di capaci ed appassionati collaboratori, permettono all'eccellenza delle nostre Birre di arrivare sulle tavole dei numerosi e fedeli consumatori
Birra Salento è uno dei birrifici artigianali tra i più grandi d'Italia.
E' certificato BRC food, IFS food, ICEA bio, ISO 22000 e da gennaio 2022 anche "Birrificio artigianale Agricolo" .
L'orzo, la materia prima principale, proviene dai nostri campi vicini al Birrificio, così come l'acqua della nostra sorgente "Riserva Aurea" proviene dalle profondità del sottosuolo al Birrificio.
I luppoli selezionati in base agli stili delle nostre creature birrarie sono ora coltivati di fronte al Birrificio.
Le spezie utilizzate sono rigorosamente biologiche e coltivate nel Salento.
Sosteniamo un sistema virtuoso e remunerativo per i produttori, orientato alla conservazione dei paesaggi agrari Salentini.
Il Brand "Riserva Aurea" , nasce per rendere omaggio alla Fonte su cui sorge il Birrificio.
Anticamente l'acqua pura e non contaminata era considerata una ricchezza, una Riserva Aurea appunto!
Le donne del Salento riempivano gli otri di quest'acqua, limpida e fresca, sicure che avrebbe dissetato l'intera Famiglia.
Questi valori ispirano le nostre Birre, così semplici, pure e rinfrescanti come l'acqua di una fonte.
Tecniche di produzione avanzate ed ingredienti di alta qualità, uniti ai valori di una solida Famiglia che guida un Team di capaci ed appassionati collaboratori, permettono all'eccellenza delle nostre Birre di arrivare sulle tavole dei numerosi e fedeli consumatori